Описание
Вкусная начинка
Сочетание нежной и ароматной курочки и осетинского сыра – это просто сказка! Наш пирог прекрасен практически с любой начинкой, но такое сочетание делает его превосходным. Причем, именно эту выпечку выбирают как мужчины, так и женщины, от неё не отказывается и подрастающее поколение. Но помимо вкуса, пироги, приготовленные по традиционным рецептам Осетии – это польза, ведь наш рецепт имеет долгую историю преобразования.
Осетинский сыр готовится по традиционной технологии и славится своими полезными свойствами. А еще более насыщенный вкус придают специи, не бойтесь, начинка не будет чрезмерно острой или соленой, мы добавляем определенные специи, помогая вкусу блюда раскрыться полнее и не более того.
Любите блюда с мясом птицы?
Предпочитаете низкокалорийную пищу?
Желаете перекусить вкусно и плотно?
Тогда осетинский пирог с курицей и сыром точно вам понравится! Нежное мясо куриной грудки в сочетании с рассольным сыром приобретает пикантную остроту и соленость. Тонко раскатанное тесто, аппетитно хрустит и тает во рту. Это реально вкусно.
Пять причин попробовать
- Вкусное и питательное блюдо.
- Выпечка великолепна как в холодном, так и в горячем виде.
- Источник легко усвояемого белка и кальция.
- Идеальный выбор, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты.
- Отличная идея и для перекуса на работе, и для праздничного стола, и для семейного ужина.
В чем секрет изумительного вкуса наших пирогов?
Соблюдение народных традиций и свежие продукты высокого качества – вот залог успеха выпечки от пекарни «Грандпирог». Наши мастерицы готовят по старинным рецептам.
Процесс приготовления:
- Сначала ставят опару: молоко слегка подогревают, затем в него добавляют сахар, соль, дрожжи и хорошенько перемешивают, пока они полностью не растворятся.
- Затем добавляют муку. Ее вносят небольшими частями, постоянно перемешивая до консистенции жирной сметаны.
- Миску с закваской накрывают полотенцем и ставят в теплое место примерно на 40-60 минут.
- А в это время, готовят начинку: куриную грудку мелко рубят, а сыр натирают. Ингредиенты смешивают.
- К выбродившей закваске добавляют взбитое яйцо, растопленное сливочное масло, кефир, оставшуюся муку. Вымешивают пышное мягкое эластичное тесто. Затем ему дают отдохнуть 30-40 минут в тепле.
- Делят на несколько частей. Одну из них кладут на присыпанный мукой стол и раскатывают в лепешку как можно тоньше.
- В середину кладут начинку и равномерно распределяют ее от центра к краям.
- Точно так же тонко раскатывают вторую лепешку и накрывают ею первую.
- Края максимально плотно защепляют пальцами. Затем заготовку немного расплющивают скалкой, в середине делают дырочку, чтобы излишки влаги выходили при выпекании.
- Выпечку выкладывают на противень, смазанный маслом, и отправляют в духовку, нагретую до 200°С, на 20 минут.
- Готовую выпечку смазывают сверху сливочным маслом.
Заказывайте! Свежеиспеченный осетинский пирог с курицей и сыром приедет к вам в термосумке. Вы сможете насладиться его восхитительным вкусом и ароматом, угостить друзей!
