Описание
Хотите быстро утолить голод?
Нравятся блюда кавказской кухни?
Предпочитаете вегетарианское меню?
Значит, самое время заказать осетинский пирог с фасолью – вкусная ароматная выпечка насытит в считанные минуты!
Знакомьтесь, фасолевый пирог. В Осетии его называют «Кудурджин» и для начинки используют красный сорт бобовой культуры. Именно так, готовят в нашей пекарне, придерживаясь классической рецептуры:
- тонкая хрустящая корочка;
- сочная нежная начинка;
- пряные специи.
Кудурджин – самодостаточное блюдо и по сытости равнозначно тарелке картофельного пюре с хлебом, а по вкусовым качествам превосходящее его.
Пять причин скушать Кудурджин
- Сытное, но легкое блюдо.
- Постный осетинский пирог с фасолью – источник растительного белка.
- Недорого, но очень вкусно.
- Подходит для диетического и вегетарианского питания.
- Согреет и насытит за несколько минут.
Горячий пирог, только что из печи, станет отличным перекусом или полноценным обедом на работе. Это достойное угощение и на праздничном столе, которое отлично сочетается как с запеченным мясом, так и с жареной рыбой.
Наши повара готовят с душой – для вас
Секреты нашей выпечки, которая тает во рту и потрясает своим вкусом – качественные продукты, строгое соблюдение рецептуры и режима выпечки, а также хорошее настроение при замесе теста. Никто не останется равнодушным.
Процесс приготовления:
- Заранее замачивают бобы и затем отваривают.
- На теплом кефире с дрожжами замешивают тесто.
- Готовое мягкое и эластичное тесто оставляют отдыхать.
- Для начинки отваренные бобы пропускают через мясорубку.
- Фасолевое пюре смешивают с обжаренным луком и специями.
- Часть подошедшего теста раскатывают в тонкий пласт.
- На середину выкладывают шарик начинки, и защипывают края.
- Заготовку раскатывают, а затем отправляют в разогретую духовку.
- Зарумяненный пирог достают из печи и сразу смазывают маслом.
Для обогащения вкуса и по желанию заказчика в начинку можно добавить сыр, помидоры, зелень, отчего аромат выпечки станет ярче и богаче.
Доставка в специальных термосумках – выпечка не успевает остыть. Заказывайте прямо сейчас и получайте удовольствие.
Приятного аппетита!
